春の垣根を食べる

庭の垣根のウコギとアケビを支柱に絡ませ垣根にしている、ウコギの新芽も開き始め食べ頃、またアケビの花も開花し蔓もどんどん伸びて来た、このアケビの新芽と蔓の先端部の柔らかい所が絶品の山菜です、Si 農園の野セリも今が旬柔らかく香りも良く春を満喫出来ます。

ウコギとあけび蔓がだいぶ伸びて来た。

アケビ蔓の新芽部分とウコギの新芽 。

草むらの中で伸びた野セリ。

上左ウコギ・下左野セリ・右アケビ蔓新芽・何れもサッと茹でて、ちょっとマヨネーズ醤油で旨ぁ～ですね。

昨日から米作り作業開始しました。

S家とT家の種籾の箱蒔き手伝い、今年も稲の苗作りからスタートです、今回はT家の息子孫達が手伝ってくれたのでおお助かりでした、いつも老人クラブの種蒔き会のようでチンタラチンタラ時間が掛かっていたが昨日は楽ちんで終了でした、極楽極楽。

今日は多勢の人足で仕事が進む何時もこうだといいけどね。

ハウス内に苗箱を並べて完了だが、この作業が一番疲れます。

お気に入りの風景

毎年桜の季節に町内の小さな公園の一角から見る風景、毎年この景色にカメラを向けるのが楽しみです、真っ白な月山が姿を現す。

左の山が出羽三山主峰月山1984ｍ・右の山が葉山1462ｍいい眺めです。

やっと桜が

霞城公園の桜が三分咲きくらいかな、今日は風もあり時々雨肌寒い一日車の中から眺めて帰って来ました。

箱植えの行者ニンニクが伸びました、食べ頃かな？

収穫はしたものの調理はどうするか、生でサラダかお浸しか又は炒め物か、何が美味しいか？ニンニクの爽やかな春の香りがします。

今朝はおぉ～さむい

昨日は霞城公園のさくら開花宣言したばかりなのに、今朝は雪がしっかりと積もっていました、東北はまだコタツが離せません。

GG ゴルフ7日から始まりました

我が町内のグランドゴルフクラブ今年もスターしました、ゴルフ場は広々とした最上川河川敷であるが、まだ芝生が枯れたままで茶色の芝です、7日は風もあり肌寒い冬スタイルのプレイでした。

Si 農園のスナックエンドウと絹さやエンドウの苗が大分伸びて来たのでそろそろ移植の時期です、今日畑に支柱を立てネットを張り移植準備完了です。

庭のカタクリの花も8日朝に開花です、山では残雪の中で咲いている春の花です。

今年も忘れず咲きました。

毎年時期になると一日二日の違いはあるが草花は目を覚まします、玄関前の小さな植え込みに背丈が小さいが紫色と白い花のシラネアオイが咲きました。

毎年少しずつ植生が栄養不足なのか又は土壌が悪いのか減少して行く。