ゴーヤチップ

宮古島で食べたゴーヤチップ、ビールのつまみ美味しかった、
サクッとした食感と、ほろ苦さが又食べたい。

そこで我が農園で取れた、ゴーヤで挑戦したが、宮古のあの
食感が出ない、揚げ油の温度と、ゴーヤスライスの厚みの関
係が難しい、４回位いろいろ調整して宮古の食感に80%近い
感じに成ってきた。

ゴーヤ２mm厚程度（片栗粉薄くまぶす）、揚げ油温度180℃で
揚げ時間はゴーヤの緑色が若干残るくらい自分の感です。

雪塩を振り掛けて、美味しいですよ。ご賞味あれ


　

新庄夏祭り

昨日は新庄まで祭り見に行く、国重要無形民俗文化財「新庄まつり」
258年前から、戸沢藩領民の活気と豊作を祈願する祭り。

午後から山車行列、各町内ごとの山車が２０台も出る祭りだ。

お昼に新庄名物、「鳥もつラーメン」２種麺は沖縄麺のようで、
お味の程は、？？？　何とも不思議な味でした。
　

今日の収穫

　朝から小雨降り、昨夜から花笠祭なのに今夜も雨の予報。

長雨続きで、今年の野菜も出来が悪いようだ。　今日の収穫
野菜もあまり、良いものがありません。

それでも食べれば何も問題なし、取れたて美味しいだけです。


　

マンゴー育っています

　赤い新芽が枝分れしたばかりなのに、もう立派な

緑の丈夫そうな葉が、大きく繁っています。
　

ぶどう

　Ｏぶどう園ではデラウェアの出荷で大忙しでした。

今年の雨期の長雨で、葡萄の実割れが出ているとの事で、売り物に
ならない葡萄も今年は多いと言っていました。

それでも今年も、甘くて美味しい葡萄が出来ていました。

梅雨明け

　今夜は公園で町内のビヤパーティー、やっと梅雨も上がり
夏の始まりです。

　

大きくなりました

　ハウスの激辛ハバネロが、ようやく花芽が付きました。

これから良い実が付いてくれるかな〜。