雨の降る前に収穫。

今日は午後から雨の予報、急いでニンニクと玉葱の収穫 完了しました。

玉ねぎは毎年同じくらいの良い収量でした。

ニンニク今回はいつもの年の三分の一程度で何が原因か不明の不作でした。

初物

茄子の漬物、初のかぶりつきで食べる夏の味で昔と同じ味です。

漬物も少量なので美味しく出来ませんね、でも初物だから。

茄子の初収穫です今年の収穫は10日程遅くなりました

今年は茄子苗の植え付けが遅れてしまいました。
 

よもぎ蕎麦でも打つか。

先日草餅を作った時緑色の綺麗な餅が出来ました、今度はヨモギ蕎麦を作った緑色の綺麗なヨモギ蕎麦が出来ました、さぞかし美味しかろうと食したが格別の味が有る訳でないので何処かでヨモギの香りが？

蕎麦はやはり純粋の蕎麦粉に限る様す。

蕎麦薬味にネギ・大根おろし・唐辛子・付け合せにワラビ一本漬け・キューリのたたき等で食す。

少量なので台所の片隅でやっています。

茶蕎麦と同様に緑色がきれいです。

今回で３１０回の蕎麦打ちです。

庭のフワフワした山シャクヤクが開花。

柔らかく触ると壊れそうな花びら可愛い花、山シャクヤク毎年咲きます

この花もなかなか増えません、種を蒔いて発芽まで2年かかります発芽率が悪く成長も遅い様だ、開花の期間も短く風に吹かれて散ってしまいます。

この蕾から3日かかって開花始め。

これ以上花びらが開きませんでした、もう少し開くのだが今年は如何したことか。

山シャクヤクの硬い蕾です。

 

綺麗でない地味な花黒百合

 何年振りかで我家の庭に黒百合が咲いた、３～４年位なるだろうか絶滅したものと思っていたら今年黒っぽい蕾を付けて伸びてきて、いま黒い花を一個だけ咲かせています来年も数を増やして咲いてくれるといいですね、皆さんに分けて上げます。

こんな黒い美しくもない花あまり無いので、只珍しいだけの様です。

春新緑の季節なのに秋の紅葉？

 我家の台所の窓を開けると見事な紅葉が、いやこれはモミジの新芽が開いた赤や黄色の新葉です見事な春の紅葉です、また秋には本物の紅葉が見られ年に二度楽しめます。

春を食べる（５）

 山菜採りの季節になりました、今朝も友人が旬の山菜3種持って来る山菜レシピ色々あれど、ワラビ・山うど・野せり・さて何料理して頂きますかね。