Si 農園も整理整頓し今日で終り又来春。

積雪前に今日は農園の整地や機材小屋の片付け、Si 農園も終わります。

Si 農園の柿の大木今年は鈴なりの大豊作です。

熟し柿、鳥も食べ切れないほどあります収穫もせず勿体無いが誰もいらないです

Si 農園も綺麗に整地終了雪がいつ来ても良いです、三月雪解けまでお休みです。

今朝寒いな～と思ったら初雪が

 お向かいさんの車に薄っすらと初雪が降りました。

今朝の初雪は、みぞれっぽいべた雪です今シーズンは少ない雪であれば良いなぁ～。

間もなく里にも雪

 久し振りに月山が見えた、山頂は雪に覆われています。

一味唐辛子

Si 農園産の鷹の爪唐辛子、天日干しも終わったので一味唐辛子作りです。

　　　　　　　　天日乾燥終わりです。

　鷹の爪唐辛子、ハサミで切り種の取り出し面倒です。

種を取り出してからフライパンで加熱虫除け殺菌、家中が目がチカチカ・鼻水とクシャミ大変です。

　　　カラカラに乾いた唐辛子をミキサーで粉砕する。

　これも微細な粉が浮遊する二重マスクをしてもクシャミ、袋に詰めて終わりです。

　出来立ての一味唐辛子一振り、香り辛さは抜群大根おでんが美味しいです。

寒くなったな～漬物の季節です。

 今日天気も良く青菜漬けの仕込み日和です、二日前に塩水につけ下処理した青菜しんなりしたので水洗いし本漬けします。　　　　

美味しくな～れと岩塩と若干の調味料入れ仕込みます。

あとはしっかりと重石を掛けて10日～15日位で食べられると思うよ。

きっと美味しく出来るはずです。

早いねもう11月

 隣の公園、ケヤキの葉が秋色になって来ました葉が散ると間もなく雪です。

家の庭も立派な秋色になって来ました。

柿の渋抜き成功

 柿の渋抜き一週間過ぎたので今日開封した。

初めての渋抜きなので少しだけかじって見た、渋くない　こんどはガブリと口いぱい渋くない大成功です、甘く美味しい柿になりました。