役立っています

朝晩は路面が凍結し滑ります、お年寄りは要注意です。

コーヒー豆の麻袋玄関の階段凍結防止、滑り止めに重宝してます。

冬に成りました

 今朝は早起きし今期初の雪搔きです、これから朝の良い運動に成ります。

公園の枯れ木に白い花咲く綺麗な朝です。

わかっちゃいるけど

 

今年も無駄な買い物をしています。

家にも冬将軍到来です

 昨夜から寒いなぁ～と思いながら、今朝外に出たら白くなってた。

今日はまだ序の口だ、今冬がどれ位の積雪に成るかね大雪？小雪？お楽しみ。

段ボール箱燻製

 気温が下がって来たので時間かけtも安心燻製作り、何でも有る物集めて燻し金網3段重ねて今回はたくあんなども秋田名物（燻りガッコ）自家製沢庵がひと味違うよ

出来栄えはイマイチでした燻煙時間が足りないもう少しだ、燻し香りと燻し色が弱い、次回再挑戦です。

晩秋の漬け込み美味しくな～れ

 今年も気温が高い？　青菜の種蒔きから調整し全ての作業を約1週間程遅くしたがどうかな～今冬も気温が高めであれば塩加減は若干多くすべきか？　等々考えながら。

重し石は10㎏2個これ位で良いだろう、今月末ごろに塩梅を見てどうかなぁ～お楽しみです。

今朝は里山にも初雪です

いよいよ里山も冬です西の山、白鷹山が白くなり寒い一日でした。

お隣さんでは植木屋さんが来て松の木の雪つり作業始まる。

我が家でも急いで漬物用青菜の刈り取り、はいちゃんと車で家の車庫へ搬入作業する。

今日は寒いが曇り時々晴れなので作業は順調で青菜の収穫完了です。

１２月上旬には山形名物の美味しい青菜漬けが出来るでしょう。