またまた薫煙

　スーパーの安売り、あら挽きウインナーがあつたので薫製に

今回はフライパン使用、ならの木で薫煙する。

100℃位の熱薫で約10分燻し、色・艶また、ならの香り抜群だ。
　
　

雨の降らない梅雨入り

東北南部、ようやく入梅入りしたようだがまだ雨が降っていない、今日は雨にな
る前に、急遽玉ネギとニンニクの収穫する。

今年のニンニクは栄養不足のようで、小粒ちゃんでした。
　

梅

今年も青梅が手に入ったので、梅酒と梅エキス（梅酢）を作ることにした、作っ
ても何年も寝ているのだが。

　

ホタルブクロ

この花が咲くと夏です、アケビも一個だけ実をつけました

昨日は夏至、今日から日が短くなります。
　
　

ゴーヤとすだれ

　日除け対策に、東側窓下にゴーヤとオカワカメをプランターに植えたが、なか
なか伸びてくれない。


　西日対策に西側の窓は、スダレを設置して完了です。

　

ナス

　ようやく、ナスの収穫が出来るようになって来た、今日

はまだ７個だけ、明日からはもっと取れるだろう。

　

収穫期

　オカヒジキの収穫、摘み取っても一日おいてまた伸びる、そろそろ食べ飽きて
きたので、摘み取りやめて、実を付けさせ種取でもしょうか。


　玉ネギ・ニンニクも収穫時期のようです、ニンニクは肥料不足か少々小振り
だ、試食して見たが新物は、香り辛味もまろやか薬味としては満点。