久し振りの晴れ

今朝は公園から月山と葉山が左右に雪山姿を綺麗に見る事が出来た、これも午前中だけ午後からは雨になる明日からはまた雪になるだろう。
　

鏡開き

昨日は十日市（初市）雪降り、今日も一日中雪降り今日11日は鏡開き、正月のお供え餅を始末する、市販の鏡餅は真空パックなので乾燥しないが、自家製餅は硬くひび割れだ、鏡開き餅は刃物を使はず木槌で砕いて調理と言うが、当家ではすりこ木で砕く、今夜の鏡開き餅は、具沢山の雑煮と納豆餅に成りました。
　

　　　　　　　　具沢山の雑煮と柚子入香り良し納豆餅

天を泳ぐ

今朝の晴れ間に初月山が見えるかな？姿見せませんでした、その代わりに葉山の上空に巨大な魚形雲が、鯉か？鯨か？2匹が悠々と泳いでいます、今年は縁起の良い年になるかも。

明けましておめでとうございます

　　　　　2018年　山形神室山と右端トンガリ山の輝き
　　　　　　　　　今年もよろしくお願いします

冬至は小豆カボチャ

今日は、二十四節気の一つで「冬至」昔から冬至には、小豆カボチャを食べる、我が家でも小豆カボチャを作つくる、今日は天候も穏やかな一日午後四時過ぎには夕暮れ気温が低くなり冬を実感する、今夜は小豆カボチャを食べ、ゆず湯で温まり寝ますかぁ～。

　　　　　　　小豆のあんこが少し硬めだったかな？

自家製一味唐辛子と新そば

Si 農園産の赤唐辛子乾燥も終り、一味唐辛子の加工作業する種抜きしてミキサーで粉砕、家中が唐辛子の辛味匂いが充満してむせる。

一味唐辛の芳ばしく香る、出来立ての一味唐辛子薬味で、新蕎麦の時期なので今日の昼食に蕎麦を打って食べる。　
一味の香りとネギの香りで蕎麦がひきたつ満足度100です。
　

本番の雪になりました

今朝は雪が３㎝ぐらいだったが、一日中雪降り夕方には10㎝程積もる。