今日は秋晴れ漬物日和です

 今日はお天気が良く漬け物作業には上々です、はいちゃん塩漬け青菜の水洗い頑張っています。

お天気は良いが風が冷たいです、秋も終ですからね。

水洗いした青菜は粗塩と調味料入れ、美味しくな～れと漬け込みます。12月上旬頃には食べられる様になります。

冬支度

 

月山も真っ白になり冬支度の季節に成りました。　昨日は、はいちゃんと青菜の刈り取り収穫でしたが新農園の青菜は大きくなり過ぎ漬物には不向きです、来年は調整が必要だ。　

半日天日干し家に運搬、今日は一回目の塩水漬け込み作業です、菜が大きいので大変でした。

塩水漬けで2～3日しんなりしたら本漬け込みします。

窓を開ければ紅葉が

何処にも出かけず紅葉が楽しめます、コロナ感染予防に大変良いです。台所の窓を開けると真っ赤なモミジが見られます。

 居間の西側の窓開ければ、隣の垣根が今紅葉の真っ盛りです。

家の中でお茶を飲みながら、無償で秋の紅葉を見せてもらえます。

クルミの実

クルミの乾燥しています中の実は、はいちゃんのシソ巻の具になるのかな？

　　　　　　　　　  大きなクルミの木です

新農園に大きなクルミの木があります、夏の暑い畑作業で一服時にはクルミの木の下で一休み涼しい休憩所です、秋には上からクルミの青い実がボトボト落ちて来ます、青い実を拾い集めて畑の土の中に埋めておくと外皮が綺麗に剝がれる、後は水洗いして乾燥で完了、新農園も良い所です。

寒くなりました

もう山には雪が来ました家ではストーブを使い始めました。

蔵王熊野岳・地蔵岳が白くなり輝いています西部幼稚園近くかっら見る。

久しぶりに姿を見せた月山も雪で白くなっています。

 

久しぶりの登山

 昨日天候も良かったので、蔵王地蔵岳まで登る2年ぶりに登山靴を履きました。

地蔵岳付近の紅葉は終わっていたが少々ナナカマドの赤い実が秋を残していた。

地蔵岳山頂　標高1,736m気分爽やかコロナから解放空気が美味しい。

山頂でお昼のおにぎり食べる、どんな料理よりもこれに勝るものは無い美味しさです。

地蔵岳から東側雁戸山から宮城県側は雲海で何も見えませんでした、ここから三宝荒神山へ登り下山、久しぶりの山を楽しみました。

夏は去りました

あの真っ白な蕎麦畑が秋景色に夏も終わり蕎麦の季節になります。