雪の下大根

今日は雪も降らないので、去年秋に収穫しないで雪に埋もれてしまった大根を掘り起こしてみた。　土から上に伸びた青首部分が、雪降る前に凍結し少し傷んでいたが大丈夫だ、みずみずしく新鮮で秋より、ず〜うっと甘味が増して、んまえよぉ〜。　今夜は大根「おでん」煮てちよっと一杯と相成りました。