お〜からいっす

今色々の唐辛子が真っ赤に熟しているが、あまり使い道が無いので畑の飾りの様だ。

数種類の唐辛子を混ぜ合わせて麹発酵させ激辛味噌を作って見た、これがなかなかの好評で、いろいろ調味料としても使えるようだ。

ハバネロも入れたので口の中が、火事には成らないが、熱くなります。