蕨の天日干し

わらびの塩漬け、塩揉みしながら天日干しする、手間暇のかかる
干物だ、塩をまぶしているので、乾燥するまで数日かかる、
今日も照ったり雨が降ったりで、出したり閉まったり大変です。

これも地方の保存食の一品、冬の食材で昔料理で「蕨の煮物」
にでもなるのだろう。