しなっと成るまで

おみ漬け用に、大根の日干し少し水分が抜けて、しなしなに成った方が

食感も良く、甘味も出て美味しくなります。

大根の葉っぱは適度に水分を残し炒めて、菜飯にでもして食べようか。