間もなく春

この青菜漬け残り僅かです、冬の保存食青菜漬けが終ると春です。

ポカポカ陽気が良くなると青菜漬けは、すぐに乳酸発酵し
酸味が強くなるので保存は無理です。

酸っぱいのが好きな人は、春遅くまで残して食べています。