パン

　久々にパンを焼いてみたが、非常に出来が悪いパンケースの
上まで、ふっくらと盛り上がらない何が悪いか？。

　思いあたる事は、

�　パン粉（強力粉）が賞味期限が遠の昔に切れていた。
�　ドライイーストも３年前に期限切れ。

この２点を、新しい物にすれば解決と思うが使用する前に良く
見ないからだ、要注意ですね。