三月も終りました

我家の庭も春めいて来た、花もボチボチ咲き始めた。

他の鉢植え物が動く前に、天気も良いので植え替えをする。
　
　

今日は晴れぇ〜

　東の蔵王熊野岳も真っ白に、西の月山も久しぶりに

輝いています。
　　

こんどはダンボールで

　鳥手羽元・たくあん・ソーセージ・を冷燻で、山桜の

煙りを熱を与えずかける、約１時間これは少し燻しす

ぎたようで香りがキツイ、でもウイスキーと合います。
　

　

春雪

　
今朝起きてビックリ外は、真っ白10�位積もった。

　　

蘇鉄と雪割草

　蘇鉄の鉢植え、葉っぱ２枚だけ残しあとは枯れて切捨てました。
如何して２枚だけ活き活きした緑なのか？。

　庭の片隅に小さな雪割り草の花が咲いた、小さな花なので、よく
見ないと見逃します。

今日は午後からチラチラ雪です、だけど気温＋４℃位です。
　　
　

燻製２

　フライパン燻しは簡単のようだが、煙を出すまで大変、

桜のチップ削りが大きいのかも、細かく削れば早く焼ける

のかも？　何とか煙も充満、約15分位で良い色にかんせい〜。
　　

燻製

　簡単フライパン燻製作り。

まず山桜の丸太を削りチップ作りから、なかなか面倒です。

　フライパンに桜チップ一握り入れ、一度焼いた鳥の手羽元を
焼き網にのせて燻す。
　

干し物作り

　冬越の大根が沢山残っているので、天日干しにする。

　　

やっと出て来た

　雪解けの落ち葉の下から黄色いスイセンの芽が

出て来た、うちの庭にもようやく春が来たようです。

　

エゴマの実

　昨年の六月に植えた、６本のエゴマの苗木から収穫した、エゴマの

実、こんなに取れました。

　写真エゴマの苗と収穫した実、水洗いし乾燥して出来上がりです。
　　

名残雪

　春の雪ここ２〜３日はちらちら雪降り日だ、庭の雪も奇麗に無く

なったのに、今朝方また白くなった、それでも春の淡雪は直ぐに消

える、間もなく彼岸です、「暑さ寒さも彼岸まで」農の季節です。　
　　

リコール

　　今日エコキュートの熱源部、ヒートポンプユニットの

交換作業が完了しました、メーカーさんも様々なトラブル

対応ご苦労さんです。

融けて流れて〜

　
　我が庭の最後の雪塊り、あと数分で消えます。
　

落穂拾い

　
　今年も来ました。

雪解け田圃で、２〜３日で帰って行きます。
　　

道具がいっぱいあります

　もう雪は終わりです。

雪かき道具来年まで御用済みです、邪魔ですね。
　

瀬戸内海の旬

　届きました、春告ぐ魚イカナゴの「クギ煮」今が旬
　
手作りの佃煮、山椒味と生姜味どちらも絶品上出来です。　

先日の新聞に、イカナゴの不漁の記事が出ていたので今年は駄目

かなあ〜と思っていたのだが、有難うございました。

　

雪解け

　Si農園も土がだいぶ出てきた、今週中に雪は消えるだろう。

ハウス内の五月菜も、青々して美味しそう初収穫する。


　

人が造った物は壊れます

　我家のエコキュート、リコール点検結果。

やっぱりコンプレッサー部の銅配管に腐食発生していた。