しーちゃん&はいちゃんの日記帳
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2015年3月21日土曜日
燻製
簡単フライパン燻製作り。
まず山桜の丸太を削りチップ作りから、なかなか面倒です。
フライパンに桜チップ一握り入れ、一度焼いた鳥の手羽元を
焼き網にのせて燻す。
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