手作りで

　手元にある材料で焼肉のタレ作りをする。

ほとんどの材料は、「すりおろし」または「すりつぶし」で
醤油と甘味料で、とろ火でゆっくりと煮詰めていくと、とろ
みが出て旨味も増してくる、最後に酸味のあるリンゴのすり
おろしを入れかき混ぜ火を止めて終り、そのまま冷まして完
成です。　味は、ナッツ・ピーナツ・ニンニクが効いて濃厚
な味に仕上がる、うまぁ〜ですよ〜。