振り竹

　「ふりたけ」とは、タケノコがどんどん伸びて２〜３ｍも長く
なったタケノコを、手でぶるぶると振ると上部の柔らかいところ
からポッキっと折れる、これが振り竹です。

　このタケノコが美味しい、昔は貧乏人の食い物と言われていた
が、身欠ニシン等を入れたタケノコの煮物、これわ日本酒とよく
合います、貧乏人の食べ物も今はなかなか手に入りません。