甘酒はいかが

　寒い時は、あつ〜い甘酒が美味しいです。

今日は甘酒の手作り、もち米のお粥を焚いて麹を混ぜ合わせて
炊飯器で保温（50度〜60度以下）する、約８時間ほどで完成。

今回、もち米1合の粥に米麹400グラム使用、甘味十分でした。