17日青菜漬作業

今朝も寒い、近くの白鷹山にも雪が降る白くなりました。
今日は青菜の塩水漬けもしんなりしたので、水洗いして本漬け作業午前中で完了、お味の方は如何あいなりますかお楽しみ。

　　　　　　　　　　　　雪化粧の白鷹山

　　　　　　　　　　　青菜の水洗い作業中

　　　　　 　　　漬物容器に詰め込み塩調味料入れ本漬け

　　　　　　　　　しっかりと重しをかけて完了