煙りでグレードアップ

 暫くぶりに燻製作り冷蔵庫に有る物で燻す、ちびりちびりと飲みながら悪くないです。

水分が多い為か卵に煙りむらが出る、見た目が悪いですね。

カセットコンロで加熱、煙が出てから蓋をして約5分間燻す。

燻製器は要らなくなった鍋使用、燻煙材は桜チップ一握り使用する。