寒くなったな～漬物の季節です。

 今日天気も良く青菜漬けの仕込み日和です、二日前に塩水につけ下処理した青菜しんなりしたので水洗いし本漬けします。　　　　

美味しくな～れと岩塩と若干の調味料入れ仕込みます。

あとはしっかりと重石を掛けて10日～15日位で食べられると思うよ。

きっと美味しく出来るはずです。