久し振りの燻製

 鶏の砂肝が有ったので燻製のおつまみ作り、他に茹で卵・ソーセージ等有る物で。

燻煙の材料はサクラ・ナラ・ブナの混合材一握り使用。

燻煙材の着火はカセットコンロであぶり出す。

換気扇最強にするが煙の匂いが家中に、外でやれば良かった外は寒いからなぁ～。

完成です、香りも色も良し燻煙時間約5分 　今夜のおつまみです。