農園の雪堀作業

 雪の中でのここ掘れワンワンで野菜探し雪が50~60㎝位積もっています。

雪降る前にキャベツ・人参等には葉っぱや藁くずで凍結防止をするが少々痛みが出ています。

それでも雪の中から掘り出した物はみずみずしく新鮮で美味しいです。

冬野菜は甘味が有り調理次第で美味しく食べられます。