今日は秋晴れ漬物日和です

 今日はお天気が良く漬け物作業には上々です、はいちゃん塩漬け青菜の水洗い頑張っています。

お天気は良いが風が冷たいです、秋も終ですからね。

水洗いした青菜は粗塩と調味料入れ、美味しくな～れと漬け込みます。12月上旬頃には食べられる様になります。

冬支度

 

月山も真っ白になり冬支度の季節に成りました。　昨日は、はいちゃんと青菜の刈り取り収穫でしたが新農園の青菜は大きくなり過ぎ漬物には不向きです、来年は調整が必要だ。　

半日天日干し家に運搬、今日は一回目の塩水漬け込み作業です、菜が大きいので大変でした。

塩水漬けで2～3日しんなりしたら本漬け込みします。

窓を開ければ紅葉が

何処にも出かけず紅葉が楽しめます、コロナ感染予防に大変良いです。台所の窓を開けると真っ赤なモミジが見られます。

 居間の西側の窓開ければ、隣の垣根が今紅葉の真っ盛りです。

家の中でお茶を飲みながら、無償で秋の紅葉を見せてもらえます。