2013年8月31日土曜日

夏も終わりです

Si農園の紅モッテ菊が咲きました、もう菊薫る秋です。

軒先に吊るした、ホオズキ赤い実が夏の終わりを感じます。

GRで撮った写真、色の再現も自然色に近く好い写真機です
気に入りました。
 

2013年8月29日木曜日

発芽と収穫

8月25日に播種した、冬野菜「白菜」がポットの中で
4日で出揃いました。

唐辛子も真っ赤に熟して来ました。
早速収穫、暫くは陰干し乾燥して十一月頃には自然乾燥も
出来上がるだろう。

柚子の出る頃に、香りの良い七味唐辛子を作ろうと思う。
 

2013年8月27日火曜日

ゴーヤチップ

宮古島で食べたゴーヤチップ、ビールのつまみ美味しかった、
サクッとした食感と、ほろ苦さが又食べたい。

そこで我が農園で取れた、ゴーヤで挑戦したが、宮古のあの
食感が出ない、揚げ油の温度と、ゴーヤスライスの厚みの関
係が難しい、4回位いろいろ調整して宮古の食感に80%近い
感じに成ってきた。

ゴーヤ2mm厚程度(片栗粉薄くまぶす)、揚げ油温度180℃で
揚げ時間はゴーヤの緑色が若干残るくらい自分の感です。

雪塩を振り掛けて、美味しいですよ。ご賞味あれ


 

新庄夏祭り

昨日は新庄まで祭り見に行く、国重要無形民俗文化財「新庄まつり」
258年前から、戸沢藩領民の活気と豊作を祈願する祭り。

午後から山車行列、各町内ごとの山車が20台も出る祭りだ。

お昼に新庄名物、「鳥もつラーメン」2種麺は沖縄麺のようで、
お味の程は、??? 何とも不思議な味でした。
 

2013年8月6日火曜日

今日の収穫

 朝から小雨降り、昨夜から花笠祭なのに今夜も雨の予報。

長雨続きで、今年の野菜も出来が悪いようだ。 今日の収穫
野菜もあまり、良いものがありません。

それでも食べれば何も問題なし、取れたて美味しいだけです。


 

2013年8月5日月曜日

マンゴー育っています

 赤い新芽が枝分れしたばかりなのに、もう立派な

緑の丈夫そうな葉が、大きく繁っています。
 

2013年8月4日日曜日

ぶどう

 Oぶどう園ではデラウェアの出荷で大忙しでした。

今年の雨期の長雨で、葡萄の実割れが出ているとの事で、売り物に
ならない葡萄も今年は多いと言っていました。

それでも今年も、甘くて美味しい葡萄が出来ていました。

2013年8月3日土曜日

梅雨明け

 今夜は公園で町内のビヤパーティー、やっと梅雨も上がり
夏の始まりです。

 

大きくなりました

 ハウスの激辛ハバネロが、ようやく花芽が付きました。

これから良い実が付いてくれるかな〜。
 

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