春新緑の季節なのに秋の紅葉？

 我家の台所の窓を開けると見事な紅葉が、いやこれはモミジの新芽が開いた赤や黄色の新葉です見事な春の紅葉です、また秋には本物の紅葉が見られ年に二度楽しめます。

春を食べる（５）

 山菜採りの季節になりました、今朝も友人が旬の山菜3種持って来る山菜レシピ色々あれど、ワラビ・山うど・野せり・さて何料理して頂きますかね。

春を食べる（４）

 春の山菜コシアブラの天ぷら。

コシアブラ・さつま芋・人参も仲間に入れて揚げました美味しいです。

天ぷらにすると香りが減少しますが山菜の揚げ物は絶品です。

友人に頂いた採れたてコシアブラの若芽、春山の香りが抜群です。

春の山菜行者ニンニクのお浸し。

茹で上がった行者ニンニクは醤油味は薄めにしマヨをチョット付けて美味、甘味も有りニラの香りと似ています食感も良く大変美味しいです。

サッと茹でて 

　　

　　Si　農園栽培の行者ニンニク収穫、今が食べ頃です。

月山とさくら

 今日は快晴町内の公園やっと桜が満開。

遠くに真っ白の月山が見えてます。

さくら満開になりました。

霞城公園の桜が満開になりました。

　今日は寒くお昼前から冷たい雨と雪が降りました、花は咲きましたが見に来る人もチラホラ居るだけ、私も寒いのですぐ帰って来た。

春を食べる（３）

　　　春を楽しむために、今日は土筆と菜の花のちらし寿司です。