2018年4月15日日曜日

春を食べる(4)

アケビの新芽(当地域では、木の芽と言う)新芽を摘み取り、茹でてお浸し・味噌切和えで食べる、若芽のほろ苦さとシャキッとした食感歯ごたえ季節を感じます。

お浸しでも良し


             味噌切和えも良し 

2018年4月13日金曜日

桜満開お花見に行きました

桜が満開です毎年この時期に、じゃが芋の種芋植え付けです11日に完了したので、花見に出かけた赤湯温泉の烏帽子山公園の桜・山形市の平泉寺の桜・馬見ヶ崎川通りの桜トンネルいずれも見事でした。

        じゃが芋今年は少し多いかな~

       赤湯温泉烏帽子山公園の桜(日本一の石鳥居)

        烏帽子山公園コブシの花と桜

     山形市平泉寺の枝垂れ桜(市指定天然記念物)

     馬見ヶ崎川通り桜トンネル (車の中から)

2018年4月9日月曜日

さくら咲きました


霞城公園南門付近のさくら五分咲きと言ったところです、ここ2~3日肌寒く今日も小雨降り夕方近くに日が射したがさむいです、週末頃は花見日和になるだろう。



2018年4月3日火曜日

今日は24℃農作業は汗

今日は、じゃが芋植えの準備完了。 ハウスの中は水菜や小松菜・チンゲン菜等が黄色い花盛り、桜はまだ蕾が硬いが。 庭のカタクリの花やっぱり今日咲くこれで三個の花揃いました。

2018年4月2日月曜日

カタクリの花咲きました

今年も庭の落葉の下からカタクリの蕾が三つ顔を出して、今日二つの蕾が開花した、昔は里山で何処でも見られたが、今はなかなか見れない花です。
 

        真ん中の蕾は、明日当たり咲きそうだ。


2018年3月28日水曜日

ぽかぽか陽気

昨日今日と暖か陽気で、やっと紅梅が咲きました。昨年よりも2~3日遅いかな?。



春を食べる(3)

 
天婦羅にすると茎の袴を取らずに食べられる少し食感が悪いかな?気にしない。

畑の土手に土筆がニョキニョキ伸びてきた、この季節一度は口にしないと気が済まないのだ、格別美味しいものではないが土筆の茎部分のシャキシャキ感と穂の所のほろ苦さと香ばしさが春を感じます。
土筆の天婦羅も良いが、今日は五月菜(クキタチ)とツクシの合わせお浸しで春を頂きました。

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