快晴の山々が綺麗です

 今日は良い天気に成ました、四方の雪山々が素晴らしい！

ギザギザの雁戸山です。

子供のころから見ていた風景、右は雁戸山・左は神室山・中窪地は笹谷峠。

蔵王熊野岳。

月山。

冬に成りました今朝の状況。

 今日から我が家も立派な冬景色に成りました。

今日はまだ序ノ口、これからが雪との戦い始まりです。

久し振りの燻製

 鶏の砂肝が有ったので燻製のおつまみ作り、他に茹で卵・ソーセージ等有る物で。

燻煙の材料はサクラ・ナラ・ブナの混合材一握り使用。

燻煙材の着火はカセットコンロであぶり出す。

換気扇最強にするが煙の匂いが家中に、外でやれば良かった外は寒いからなぁ～。

完成です、香りも色も良し燻煙時間約5分 　今夜のおつまみです。