垣根のウコギ

 家のウコギもやっと、ウコギご飯になりました。

毎年の事ながら、これも食べないと春を食べた事になりません。

これにチョット　マヨネーズを付けて焼酎が進みます。

今日炬燵の撤去

 今年は暖冬で雪が少なく過ごしやすい冬だったが、春が冷たい日が多く桜も遅く炬燵もなかなか手放せず今に成ってしまった。

Si 農園始まる

まずはじゃが芋の植え付けから、今日はお天気も良いの60個程の種芋植え付け完了。

この畑まだ土が悪いのでゴロゴロ土が多く良い作物は難しいようです、左の玉ねぎは今のところ順調に伸びています。

やっと咲きました。

 今年は遅い春、公園の桜も3分咲き、今日は天気が良いが風が冷たい。

　　　　　バックに月山・葉山の残雪。

玄関先の高山植物のシラネアオイも花を付けました。

玄関の鉢植えアマリリスも大きな花を４個も咲きました。

春彼岸

 暑さ寒さも彼岸まで春の淡雪です、　明日からは暖かくなるでしょう

昨日はご先祖様のお参りに行って来ました。

淡雪でした　あっという間に消えました春ですねぇ～。

納豆汁

 今日は寒いです、寒い日は納豆汁が一番、納豆汁で一杯身体がぽかぽか温まります、山菜と芋がらの入った納豆汁、山形の郷土料理の一つですね。

「芋がら」とは里芋の葉の茎を乾燥した物、水で戻して具材にする。

納豆は丁寧にペースト状にすり潰す。

山菜と芋がら・豆腐・等の具材を煮て納豆と味噌芹を入れ完成です。

今朝の雪

 降りました　今朝は積雪量20㎝の湿り雪重たいです、春陽気で咲き始めた紅梅の花　今日は綿帽子かぶりとなりました。

2月の青空

 今日も良い天気です　蔵王連山が綺麗だ気温は18度少し動くと汗ばむ一日でした。

いつもの年2月は全部白の風景だが今年は熊野岳付近だけが雪です。

今日は暖かぁ～い

家の前で気温 16度もあるたまげたなぁ～　まだ2月中旬なのに。

隣の紅梅が咲き始めた、毎年3月10日前後に開花が始まるのに今年は異常気象だね。

暖冬

 いつもの年は、2月今頃一番雪の多い時期なのに雪の欠片も無いこんな年は初めてだ。

公園から見る冬景色は　月山と葉山だけが雪山、雪不足で今年の農作物は大丈夫だろうか？　いささか心配になってくる今日も暖かく青空の良い天気です。

柚子べしの寒風干し完成です

 柚子べし作りの乾燥1ヶ月、もうとうに過ぎたのでだいぶ固くなった　そろそろ完成で良いのかも？。

外の寒風で1ヶ月以上乾燥してみる。

　　　　　　　　　　

表面はだいぶ固くなっているので、これで良いのかも。

薄くスライスすると柚子の良い香りが、中心部が少し軟いかな。

クルミの多い方が香ばしく美味、酒のお供に良いようです。

節分

今日は季節分け早いですね春です、今年は元日から能登半島に大きな鬼が来て大暴れ翌日には羽田空港に、豆まきとイワシの頭だけでは効き目がない様だ、日頃の備えが大事。

久し振りに焼き目刺しを食べた、味わって食べればなかなか美味しい物だ。

雪国

 今朝の風景　20㎝位降りました、雪搔き無理しないでね　ご苦労さん。

初打ち蕎麦

 少々遅れて蕎麦の初打ちしました、今回で蕎麦打ち通算331回目です。

少し硬め打ちにしました。

皆さん美味しく初打ち蕎麦を食べてくれました。

雪搔き

 今朝の雪積りました、今年初の雪搔きします。

今日の雪は湿り雪で重いです、朝の雪搔き運動これ位の面積をすれば一汗かきますこれ位の運動で丁度良いのかも、お蔭様で今日の朝飯も旨いです。

種取り婆さん

 

雪のない正月も終り春の種蒔き準備仕事、乾燥した紅花の花から小さな種を取り出す紅花のトゲがチクチク痛い。

小さな白い種なかなか大変です春に種蒔き、夏には赤い紅の花が咲くでしょう。