春の香り

今年も一度は春の香りをと、土筆を少々摘んで来た。

つくしの天ぷらも良いのだが、面倒だから小松菜とさっと茹でて、お浸しにして食す。（酒の肴に）

土筆のほろ苦さが、春を感じさせてくれる。