郷土の漬物

今朝から天候が良かったので、「青菜漬け」の仕込みを
する。

日干しした、青菜を水洗いし（様々な漬け方が有るが）
今回は、塩とざらめ糖を少々入れて漬け込む。

建具や

トイレのサッシ窓から、この時期になると冷気がくる。

そこで、障子紙一枚はめ込む事にした、自作で木枠に

紙を貼り完成、　けっこう効き目があります。

月山

月の山も、冬景色に成りました。

青菜干し

漬物のシーズンになりました、青菜を刈り取り一日ぐらい
天日干し、その後水洗い・塩漬けとなる。

霜

今朝は冷えました、車のフロントガラスが真っ白に
凍り付いた。

夕暮れ

まだ４時半なのに周りが薄暗くなって来た、東の空にいつの
間にか月がでている、明朝は冷え込み霜が降りるかも。

今日も良い天気です

山形盆地、西の山から東の奥羽山脈を見る、右側が蔵王熊野岳・中央が雁戸山・左側が山形神室山、今日の山は綺麗に見えてます。

できました

今朝方、家中がパンの焼ける香りでいっぱいになった（パン屋の前を通った時の匂いだ）いい香りだ、ふっくらと焼き色も上出来でした。

食べて見たら香り程ではなく、ただのパンでしたぁ〜。

　

上手に出来上がるかな？

初めてのパン作り、取説を見ながら仕込みセッテング完了。

材料の準備・計量等が、なかなか面倒である出来上がりは
明朝５時にセット　お楽しみ。

晩秋

今日は暫くぶりの晴天なので、近くの里山に上がって見た、間も
なく秋も終わる茶色の山から山形市内を見る。

家の日除けのゴーヤの実も寒くて、これ以上大きくなれませんと
言ってる様ですから、ごくろうさんと食べて上げる事にします。
　
　

これ何だ〜

今年は、これだけ収穫でした。

（ネットでエアーポテトと入れて検索して下さい。）

玉ネギ

玉ネギの苗を植え付け、来年の６月大豊作を願って植えてます。

借景

当家には、紅葉になる様な樹木が一本も無いですが、窓を開ければお隣さんの、真っ赤に色づいたドウタンが無償で見られます。

山は雪

蔵王山も銀色に光ってまぶしです。

秋も終わり、新蕎麦の美味しい季節だよ、寒くても冷たい
肉蕎麦をどうぞ。

紅葉見に

パソコンのシステム故障で暫くお休みでした、昨夜復旧です。

先日、友人S夫婦と秋保温泉の大滝まで、紅葉の見ごろでした。