大根干し

もう大根干しの季節ではないのだが、今年は大根が沢山あるので、半干しの醤油漬けでもしてみようか。

大根を縦割り６等分にして早く乾くだろう、日中は外にぶら下げ夜は凍るので家の中にと、四〜五日かかるだろう面倒である。