ゴボー試し掘り

Si 農園のゴボウ、今年も見たところ立派に育っていますが、
根の方は、細長く格好良く生らず、大根足の極太ゴボウだ。

師匠の話によると、この土地は地下水が高いので、これ以上下には
伸びない枝分かれして、木の根っこの様に成るとの事。

これでもゴボウの味に変わりなし、太さで勝負だ。