秋の香り頂きました

 山の友人が今年も秋の香りを持って来てくれた、お陰様で山に行かずに家で秋を十分に楽しむことが出来ました。

先ずは松茸ご飯の炊き立ては最高ですね。

珍酒、お酒の熱燗に松茸を軽く焼いて松茸酒に香りが抜群です。　

左の茸は松茸今回は小ぶりです、右側は香茸（地元では、すす茸と言う）此の茸は乾燥させてから炊き込みご飯等に調理する、香茸は高級茸です乾燥すると香りが増すのです。