年越しそば出来ました

 今年も年越しそば打ちました、蕎麦粉は地元産の「でわかおり」香りの良い蕎麦です、今日の蕎麦打ちは、誰も来ない二人だけの年越し蕎麦屋で蕎麦の味もいまいちの感じですね。

腰のあるシャキッとした蕎麦が出来ましたが。

今日は二人前だから少量なので打ちずらいですね。

家での蕎麦打ちは307回目になりました。