春を食べる（２）

毎年一度は頂きます春一番です。

胡麻ドレッシング等で和えても美味しかったです。

五月菜と土筆の合わせお浸しなども春らしいです。

土筆の袴を取らずにそのまま茹でる、土筆らしくて良いです。

田圃の畦道から春を摘み取って来ました。