暫くぶりの燻製作り

久々の燻製作り、 鶏の胸肉が有ったので燻してみた他の材料が無かったので鶏だけ。

今回は少々加熱時間の調整失敗で焼き過ぎでした、肉の水分が少ないのでパサパサ肉、美味しくな～ぁい。