一味唐辛子

Si 農園産の鷹の爪唐辛子、天日干しも終わったので一味唐辛子作りです。

　　　　　　　　天日乾燥終わりです。

　鷹の爪唐辛子、ハサミで切り種の取り出し面倒です。

種を取り出してからフライパンで加熱虫除け殺菌、家中が目がチカチカ・鼻水とクシャミ大変です。

　　　カラカラに乾いた唐辛子をミキサーで粉砕する。

　これも微細な粉が浮遊する二重マスクをしてもクシャミ、袋に詰めて終わりです。

　出来立ての一味唐辛子一振り、香り辛さは抜群大根おでんが美味しいです。