笹竹ノ子

金山町の山奥で採取した笹竹ノ子頂きました、孟宗竹の子より笹竹ノ子はあく抜きの必要がないので皮をむきすぐ調理でき手間いらずです、又熊の大好物でもあるそうです。

熊さんで無いので、笹竹の子飯にしました。

天ぷら等も美味しそうですね。