段ボール箱燻製

 気温が下がって来たので時間かけtも安心燻製作り、何でも有る物集めて燻し金網3段重ねて今回はたくあんなども秋田名物（燻りガッコ）自家製沢庵がひと味違うよ

出来栄えはイマイチでした燻煙時間が足りないもう少しだ、燻し香りと燻し色が弱い、次回再挑戦です。