2015年6月1日月曜日

小粒でもピリリと

 Zinちから頂いた山椒の実、早速に山椒の佃煮作りに
挑戦(始めての経験)でしたが、佃煮らしき物が完成。

 さすが山椒です、試食に3粒程、口にしたが舌がビリビリ
口の中がしびれて、麻酔を掛けられた様で強烈なものです。

 少量の実を残して陰干しにして、粉山椒作りにも、ただ今
乾燥中です。
 

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