凍み大根 その３

あの真っ白な大きな大根が凍結し解凍し何回も
繰り返していると、だんだんべっ甲色になって来て
こだえ　すなびでちぇちゃこぐなたんだなぁ〜

この凍み大根ばぬるま湯にひと晩つけで、戻して
好きな味付けで煮て食うとシコシコしてんまえぞ〜

これは昔の在郷の味がするのだ珍味だ日本酒が合う
今度みんなが来るまで残しておくから、食ってみろな。